Suan Bua
タイ料理
伝統的なタイの家庭料理
温かい雰囲気のダイニングルームや屋外で、独特な風味と辛味が特徴のタイ料理をご堪能ください。Suan Buaでは、静かな蓮池を眺めながら、タイの異なる4つの地域の家庭料理をお召し上がりいただけます。爽やかなソムタムサラダや辛いトムヤムクンスープ、蒸したシーフードを味わい豊かなディップとともにどうぞ。
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Restaurant info
- ランチ - 12:00～14:30
- ディナー - 19:00～22:00
- $$$
- アイランドカジュアル
- 屋内44席
- 屋外20席
- お子様メニュー
(+960) 668-8000 #7247
おすすめメニュー
シェフのストーリー
La-Ong Saengvosaシェフ
当ホテルのタイ料理シェフであり、Wowシェフとしても有名です。20歳で料理の道に入り、Chumpon Jangpraiシェフ（MSC Thai Cuisine Academyのマネージングディレクター）の影響を受けています。ザ エメラルド ホテル バンコク、Novotel Lotus Bangkok、シェラトン グランデ スクンビット バンコクなどの有名ホテルで、シェフとしてのキャリアをスタートさせました。Wowシェフはこれまで数々の著名人やセレブリティに本格タイ料理を振る舞い、その腕がこぞって称賛されてきました。
センタラ グランド アイランド リゾート & スパ モルディブに加わってからも、シェフとしてのキャリアは花開き続けています。そして、センタラ屈指のタイ料理レストランSuan Buaで、豊富な知識と専門性を発揮しています。Wowシェフの温かみのある素晴らしい人間性は常に、スタッフやゲストを感動させています。また、シェフとしての総合的な専門性がゲストに称賛され、Wowシェフのタイ料理クラスは予約でいっぱいです。Wowシェフにとって、料理には愛が不可欠です。幸せでポジティブな姿勢を忘れずに、自分自身を信じることが人生の目標を達成するための鍵だと、シェフは考えています。
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