하기
일본식
제철 재료로 공들여 만든 다양한 정통 일본 요리
전통식 및 현대식 일본 요리를 제공하는 하기는 푸르른 녹음 속의 아늑한 분위기에서 풍미가 가득한 요리를 특선으로 제공합니다. 신선한 사시미를 즐기고, 바삭거리는 튀김을 맛보며, 황홀한 즉석 철판구이를 경험해 보세요.
Reserve a Table
Restaurant info
- 18:30 - 23:00
- $$$
- 스마트 캐주얼
- 실내 좌석 32석 및 철판구이 카운터 8석
(+66) 7-563-7789 #4625
셰프 Sathis Promlue
하기 일본식 레스토랑의 셰프 Tum
셰프 Sathis Promlue (Tum)은 태국인이며, 태국 전역의 유명한 레스토랑과 호텔에서 21년 이상의 일본 요리 경험을 갖고 있습니다.
센타라 그랜드 크라비에 합류하기 전까지 항상 새로운 맛의 메뉴를 개발하고 발견하려는 열정과 함께 경험을 거치면서 셰프 경력을 쌓았습니다. 그의 대표 메뉴는 하기 오타와 마키롤, 와규 소고기로 채운 마키롤, 달콤한 오이와 바삭한 부추, 맛있게 구운 푸아그라, 매운 소스를 곁들인 블랙 아보카도입니다.
Share:
Share :-
-
-