Al Khaimah
中東料理
アラビア料理に挑戦
緑豊かな庭園に佇むAl Khaimahは、アラブの遊牧民ベドウィンの豪華な織物で装飾されたテントを連想させます。手挽きのスパイス、特製マリナードが香る炭火焼きの肉、ロティサリーなどのお料理とともに、五感が呼び覚まされるようなひとときをお過ごしください。
Reserve a Table
Restaurant info
- ディナー：19:00～22:00
- $$$
- スマートカジュアル
- 屋内34席
(+960) 664-3880（内線4715）
Signature Menu
Chef Kareem
Kareemシェフは、肉・シーフード料理を専門としています。2005年より、肉とシーフードへの熱い想いからエジプトで修行し、そこから料理のインスピレーションを得ました。これまでヨーロッパ諸国の多くのシェフから手ほどきを受け、その腕を磨いてきました。2013年よりセンタラ ラスフシ リゾート & スパにて、強いこだわりのもと肉・シーフード料理の腕をふるっています。シャルキュトリーは、当ホテル厨房とレストランAl Khaimahが自信を持っておすすめする看板料理となっています。
「料理をしない人生など考えられないほどに、食を愛しています。好きなことは学びと創造です。学びと創造によって料理の質は高まります。厨房でもその精神を胸に、日々おいしい料理を追求しています」とKareemシェフは語っています。
Share:
Share :-
-
-