ファイヤーランチビュッフェ
炎をテーマにした夏限定のランチビュッフェ。和食・洋食・タイ料理の各ステーションで、炎、強火、藁焼きによる臨場感あふれるライブキッチンメニューをお届けします。香り、熱気、躍動感に満ちた料理と彩り豊かなデザートで、五感で楽しむ夏のダイニング体験をお楽しみください。
期間：2026年6月1日(月)〜8月31日(月)
時間：11:30～14:30
※お席は2時間制となります。
※ビュッフェ台のお料理は14:00までお楽しみいただけます。
場所：2階 タイ料理「スアンブア」
料金：お一人様 6,500円 (税金・サービス料込)、お子様（4〜12歳）3,250円 (税金・サービス料込)
※3歳以下は無料
予約する
<お問合せ>
センタラグランドホテル大阪 レストラン予約
TEL: 06-6695-7204（月～土曜 10:00〜18:00）
Email: [email protected]
炎のライブキッチン
この夏限定ビュッフェの見どころは、炎が生み出す躍動感。和食・洋食・タイ料理の各ステーションで、炎で仕上げる調理、強火での炒め料理、香ばしい藁焼きなど、熱気と香り、臨場感に満ちたライブキッチンメニューをお楽しみいただけます。
日本料理
和食ステーションでは、「本日の鮮魚の藁焼き」をご提供します。藁の炎で一気に焼き上げることで魚の旨みを閉じ込めながら、藁焼きならではのスモーキーな香りを加えます。立ち上る香ばしい香りとともに、迫力ある炎の演出をお楽しみください。
メニューハイライト
タイ料理
タイ料理ステーションでは、強火調理によって香りと食感を引き出す「空芯菜のにんにく・唐辛子炒め 豆鼓風味」をご用意しています。そのほか、トムヤンクン、チキングリーンカレー、牛ひき肉のガパオ炒め、タイ風焼きそば、豚トロのグリル タイ風スパイシー・ジャオソース、タイ風ソーセージ 薬味添えなどをお楽しみいただけます。
洋食
洋食ステーションでは、炎で仕上げる国産ポークロイン ベリーソース、ビーフシンの赤ワイン煮込み、ほうれん草のラザニア、ピッツァ アル トランチョをご用意しています。炎で仕上げるポーク、赤ワインで煮込んだビーフ、ラザニア、ピッツァを揃えた洋食ラインアップです。
デザート＆スイーツ
デザートには、バナナクレープフランベ、クレームブリュレ、マンゴーオレンジムース、スモアカップ、スパイスチャイプリン、ハイビスカスゼリー、トロピカルトライフルなどをご用意しています。ライブ感のあるフランベデザートで“炎”のテーマをスイーツにも広げ、トロピカルな味わいやスパイスを効かせたデザートもお楽しみいただけます。
炎をテーマにした夏限定のランチビュッフェ。和食・洋食・タイ料理の各ステーションで、炎、強火、藁焼きによる臨場感あふれるライブキッチンメニューをお届けします。香り、熱気、躍動感に満ちた料理と彩り豊かなデザートで、五感で楽しむ夏のダイニング体験をお楽しみください。
期間：2026年6月1日(月)〜8月31日(月)
時間：11:30～14:30
※お席は2時間制となります。
※ビュッフェ台のお料理は14:00までお楽しみいただけます。
場所：2階 タイ料理「スアンブア」
料金：お一人様 6,500円 (税金・サービス料込)、お子様（4〜12歳）3,250円 (税金・サービス料込)
※3歳以下は無料
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<お問合せ>
センタラグランドホテル大阪 レストラン予約
TEL: 06-6695-7204（月～土曜 10:00〜18:00）
Email: [email protected]
炎のライブキッチン
この夏限定ビュッフェの見どころは、炎が生み出す躍動感。和食・洋食・タイ料理の各ステーションで、炎で仕上げる調理、強火での炒め料理、香ばしい藁焼きなど、熱気と香り、臨場感に満ちたライブキッチンメニューをお楽しみいただけます。
日本料理
和食ステーションでは、「本日の鮮魚の藁焼き」をご提供します。藁の炎で一気に焼き上げることで魚の旨みを閉じ込めながら、藁焼きならではのスモーキーな香りを加えます。立ち上る香ばしい香りとともに、迫力ある炎の演出をお楽しみください。
メニューハイライト
タイ料理
タイ料理ステーションでは、強火調理によって香りと食感を引き出す「空芯菜のにんにく・唐辛子炒め 豆鼓風味」をご用意しています。そのほか、トムヤンクン、チキングリーンカレー、牛ひき肉のガパオ炒め、タイ風焼きそば、豚トロのグリル タイ風スパイシー・ジャオソース、タイ風ソーセージ 薬味添えなどをお楽しみいただけます。
洋食
洋食ステーションでは、炎で仕上げる国産ポークロイン ベリーソース、ビーフシンの赤ワイン煮込み、ほうれん草のラザニア、ピッツァ アル トランチョをご用意しています。炎で仕上げるポーク、赤ワインで煮込んだビーフ、ラザニア、ピッツァを揃えた洋食ラインアップです。
デザート＆スイーツ
デザートには、バナナクレープフランベ、クレームブリュレ、マンゴーオレンジムース、スモアカップ、スパイスチャイプリン、ハイビスカスゼリー、トロピカルトライフルなどをご用意しています。ライブ感のあるフランベデザートで“炎”のテーマをスイーツにも広げ、トロピカルな味わいやスパイスを効かせたデザートもお楽しみいただけます。