พิธีชงชาของญี่ปุ่นเป็นทั้งศิลปะ การทำสมาธิ และบทเรียนประวัติศาสตร์ในคราวเดียว โดยจุดเด่นของพิธีนี้คือการดำเนินไปอย่างช้า ๆ ตั้งใจ และให้ความรู้สึกสงบอย่างน่าอัศจรรย์ จึงไม่น่าแปลกใจว่าเหตุใดหลายคนจึงยึดถือการชงชาเป็นงานอดิเรกสำหรับการใช้ชีวิตในยุคที่เต็มไปด้วยความวุ่นวายและความเร่งรีบเช่นนี้

สำหรับใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์ชงชาญี่ปุ่น จะมีที่ไหนเหมาะไปกว่าโอซาก้า ! แม้เมืองสุดชิคแห่งนี้จะเต็มไปด้วยตึกระฟ้าอันทันสมัย แต่วัฒนธรรมโอซาก้ากลับมีจุดเด่นอยู่ที่กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นโบราณ ทั้งยังเต็มไปด้วยเรือนน้ำชาแบบดั้งเดิม ซึ่งตั้งอยู่ห่างจากย่านบันเทิงเพียงไม่กี่อึดใจ

ความเป็นมาของพิธีชงชาโอซาก้าแบบดั้งเดิม

พิธีชงชาญี่ปุ่นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 แต่ต่อมาในช่วงศตวรรษที่ 16 พิธีกรรมนี้ได้รับการขัดเกลาให้อยู่ในรูปแบบของศิลปะมากขึ้น โดย "เซน โนะ ริคิว" หนึ่งในปรมาจารย์ด้านการชงชาที่มีอิทธิพลมากที่สุดในญี่ปุ่น ได้มีบทบาทสำคัญในการกำหนดหลักการของพิธีชงชาโอซาก้า อันประกอบไปด้วยคุณค่าหลัก 4 ประการ ได้แก่ ความกลมกลืน (วะ) ความเคารพ (เคอิ) ความบริสุทธิ์ (เซอิ) และความสงบ (จาคุ) ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ยังยึดถือกันมาต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน

แนวทางการชงชาของริคิวมีความลึกซึ้งทางจิตวิญญาณ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากปรัชญาเซน ได้แก่ การปฏิบัติที่เรียบง่าย การเคลื่อนไหวที่แม่นยำ และความมีสติ เพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความสงบ ซึ่งปัจจุบัน อิทธิพลของปรมาจารย์ท่านนี้ยังคงมีอยู่ในวัฒนธรรมโอซาก้าและเรือนน้ำชาจำนวนมาก โดยถ่ายทอดสืบต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

พิธีชงชาโอซาก้า มีจุดเด่นอย่างไร ?

ทุกย่างก้าวที่คุณเข้าไปในเรือนน้ำชาโอซาก้า คุณจะรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต ทั้งเสื่อทาทามิปูพื้น แสงธรรมชาติอ่อน ๆ ที่ส่องผ่านฉากกั้น และบรรยากาศอันเงียบสงบที่เกือบจะทำให้พิธีชงชาเป็นพิธีอันศักดิ์สิทธิ์ แต่อย่าได้เกร็งไป ! เพราะพิธีชงชาถือเป็นวัฒนธรรมโอซาก้าที่เชื่อมโยงกับคุณค่าทางศิลปะเท่านั้น ไม่ใช่ประเพณีที่เคร่งครัดแต่อย่างใด

ขั้นตอนของพิธีชงชาโอซาก้า

• เจ้าภาพชำระล้างอุปกรณ์ชงชาอย่างพิถีพิถัน เพื่อสุขอนามัยและเพื่อสร้าง Mood & Tone ของพิธีให้เต็มไปด้วยความมีสติ
• มัตฉะ (ชาเขียวบดละเอียด) จะถูกนำมาตีให้เป็นเครื่องดื่มที่มีฟองและเนียน โดยใช้แปรงชงชาไม้ไผ่
• แขกแต่ละคนจะได้รับชามของตนเอง โดยต้องโค้งคำนับก่อนรับ เมื่อรับมาแล้วให้จิบชาหนึ่งครั้ง แล้วเช็ดขอบก่อนส่งต่อไป แต่สำหรับใครที่ยังไม่รู้วิธีถือถ้วยชาและจิบชาที่ถูกต้องก็ไม่ต้องกังวล เพราะเจ้าภาพในพิธีจะเป็นผู้สอนเอง
• อีกหนึ่งความพิเศษของพิธีชงชาโอซาก้า คือ แม้แต่อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ชงชาก็มีความหมายซ่อนอยู่เบื้องหลัง ไม่ว่าจะเป็นชามชา แปรงไม้ไผ่ หรือทัพพีที่ใช้เทน้ำร้อน ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นสัญลักษณ์แทนแง่มุมต่าง ๆ ของธรรมชาติและความสมดุล พิธีชงชาโอซาก้าจึงไม่ใช่แค่เรื่องของการดื่มชา แต่เป็นการซึมซับวัฒนธรรมโอซาก้าอย่างลึกซึ้งในทุก ๆ วินาทีที่ดำเนินไป

จะไปสัมผัสประสบการณ์ชงชาในโอซาก้าที่ไหนได้บ้าง ?

หากคุณเป็นหนึ่งในนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบในพิธีชงชาโอซาก้า มีสถานที่หลายแห่งที่รอให้คุณไปค้นพบ เช่น

• Urasenke Chado Osaka Branch หนึ่งในสถาบันชงชาชื่อดังของญี่ปุ่น มีเปิดสอนวิธีชงชาแบบดั้งเดิม พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติจริง
• บ้านชาไทโฮอัน (Taihoan Tea House) ตั้งอยู่ในสวนของปราสาทโอซาก้า เสิร์ฟมัตฉะหอม ๆ ให้คุณดื่มด่ำไปพร้อมกับประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นโบราณ
• WAnocoto Osaka สำหรับผู้เริ่มต้นชงชาครั้งแรกต้องมาที่นี่เลย เพราะคุณจะได้เข้าร่วมเวิร์กช็อปที่มีการอธิบายประเพณีของพิธีชงชาโอซาก้าท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นมิตร
• บ้านมรดกไมโกะ (Maikoya Osaka) ผสมผสานพิธีชงชาโอซาก้ากับประสบการณ์การสวมกิโมโน เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประเพณีญี่ปุ่นอย่างเต็มที่

พบกับความสะดวกสบายขั้นสุดของการท่องเที่ยว ที่ เซ็นทารา แกรนด์ โฮเทล โอซาก้า

หลังจากเข้าร่วมพิธีชงชาอันเป็นวัฒนธรรมโอซาก้าแล้ว อย่าลืมกลับมารีชาร์จพลังเพื่อไปผจญภัยต่อในวันถัดไป ที่ เซ็นทารา แกรนด์ โฮเทล โอซาก้า ที่พักโอซาก้า นัมบะ ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวในโอซาก้า ให้คุณสามารถเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางยอดฮิตต่าง ๆ ได้อย่างสะดวกสบาย 

เซ็นทารา แกรนด์ โฮเทล โอซาก้า เป็นสถาปัตยกรรมสไตล์โมเดิร์น ความสูง 33 ชั้น ตั้งตระหง่านเหนือย่านนัมบะซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยความครึกครื้น ไม่ว่าคุณจะเป็นนักธุรกิจ ครอบครัวที่มาเที่ยวพักผ่อน หรือนักท่องเที่ยวที่มาคนเดียว โรงแรมของเราพร้อมมอบประสบการณ์การพักผ่อนที่เหนือระดับแก่ลูกค้าทุกคน

หากเหนื่อยล้าจากการท่องเที่ยวมาทั้งวันแล้ว ห้องอาหารในโรงแรมของเรามีตัวเลือกอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นระดับไฮเอนด์และอาหารทะเลสด ๆ ไปจนถึงอาหารไทยแบบโฮมสไตล์ และเมนูตะวันตกอย่างสเต๊กเนื้อชั้นดี และอาหารจากเตาอบรมควัน ส่วนใครที่ชื่นชอบ Night Life เรายังมีบาร์บนดาดฟ้าและคลับเลานจ์ที่ให้คุณได้ชื่นชมวิวเมืองสุดตระการตา พร้อมเสิร์ฟค็อกเทลที่ผ่านการชงอันเป็นเอกลักษณ์ และดนตรีสดจาก DJ ประจำ 

นอกจากจะเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ได้ง่ายแล้ว เซ็นทารา แกรนด์ โฮเทล โอซาก้า ยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไม่ว่าจะเป็นห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ พื้นที่ทำงานส่วนกลาง ไปจนถึงสปาเซนวารีที่ได้รับรางวัล ASEAN Spa Awards 2025 ให้ทุกช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนของคุณได้รับการปรนนิบัติสูงสุด

พร้อมที่จะเดินทางไปสัมผัสวัฒนธรรมโอซาก้าแล้วหรือยัง ?

โอซาก้า มีจุดเด่นอยู่ที่การผสมผสานระหว่างประเพณีดั้งเดิมกับความคึกคักของเมืองสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว และพิธีชงชาโอซาก้าก็เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ดีที่สุดที่จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงความสมดุลนั้น ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์ หลงใหลในรสชาติความกลมกล่อมของชาญี่ปุ่น หรือเป็นเพียงนักท่องเที่ยวที่อยากได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร แนะนำให้มาลองเข้าร่วมพิธีชงชาโอซาก้าสักครั้งในชีวิต แล้วเมื่อถึงเวลาพักผ่อน อย่าลืมนึกถึง เซ็นทารา แกรนด์ โฮเทล โอซาก้า สถานที่ที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับการพักผ่อนระดับ Luxury

จองห้องพักของคุณได้เลยวันนี้ แล้วมาร่วมดื่มด่ำกับวัฒนธรรมโอซาก้า เมืองที่ผสานความสมัยใหม่และวัฒนธรรมดั้งเดิมได้อย่างน่าจดจำเป็นที่สุด !