Hagi
Auténtica cocina japonesa elaborada con ingredientes de temporada
La cocina japonesa clásica y contemporánea de Hagi ofrece platos de gran sabor en un entorno acogedor, rodeado de una exuberante vegetación. Deléitese con el sashimi fresco, pruebe la crujiente tempura y prepárese para quedar deslumbrado por el teppanyaki en vivo.
Restaurant info
- 18:30 - 23:00
- $$$
- Informal elegante
- 32 asientos interiores y 8 asientos en el mostrador de teppanyaki
Chef Sathis Promlue
El chef Tum en el restaurante japonés Hagi
El chef Sathis Promlue (Tum) es tailandés y tiene más de 21 años de experiencia en la cocina japonesa, en los principales restaurantes y hoteles de toda Tailandia.
Hasta llegar al Centara Grand Krabi, fue construyendo paso a paso su carrera profesional como chef con experiencia, pasión y el deseo de desarrollar y descubrir nuevos y sabrosos menús. Su menú estrella es el Hagi Otawa Maki, un maki o rollito de carne waygu, pepino dulce y puerro crujiente, delicioso foie grass asado y salsa picante de aguacate negro.
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