イノベーティブフレンチKUNSEI
イノベーティブフレンチ
五感で味わう至極のダイニング
イノベーティブフレンチKUNSEIでは、33階からの大阪の街並みのパノラマビューを眺めながら、フレンチベースのお料理を独自の燻製技術でアレンジした独創的なメニューをご堪能いただけます。オリジナルカクテルや豊富なワインと共に、極上の美食体験をお楽しみください。
13歳未満のお子様のご入店をご遠慮いただいております。
定休日：火・水曜日
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360° Virtual Tour
Restaurant info
- 11:30 - 14:30（土日祝のみ、ラストオーダー 13:30）
- 17:30 - 22:00 (ラストオーダー 21:00)
- $$$
- スマートカジュアル
- 52席（屋内）
メニュー例
個室のご案内
8名様までご利用いただける個室もございます。大事な接待やご家族のお集りなどにご利用ください。
※5名様、燻製コース（22,400円）以上のご利用が必要です。
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新ランチメニュー"薫-KAORI-"のご紹介
土日祝限定でご提供しているランチメニュー。ディナー同様に、季節の素材を活かしたコース料理をよりコンパクトにお得な料金でお楽しみいただけます。
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浅野 裕之
総料理長
浅野は岐阜県出身で、自然の恵みを活かす料理哲学を持つことで知られています。5つ星ホテルでの統括料理長を務めるなど、クラシックな技法と現代的な手法を融合させた料理には定評があります。フレンチの技術をベースに、燻製の技術と関西の風土や食文化を融合させた独自の料理を考案し、その才能を発揮しています。
「食材の旬と料理の旬を大切にし、素材を最大限に引き出す調理法や味付けで、お客様に最高の食事体験を提供します。料理は、その躍動感を表現することにこだわり、お客様に満足いただくことを第一に考えています。当ホテルのレストランはユニークなコンセプトを持つものばかりですが、その中で自由にメニュー開発に携わることは大きなやりがいを感じています。」
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