Der Ort für Genuss
Im Centara Van Don ist Abendessen nicht nur ein Essen, sondern eine geschmackliche Reise. Starten Sie in den Tag mit hausgemachtem Gebäck und starkem Espresso, genießen Sie Sonnenuntergänge zu mediterranen Speisen im Timo, wo italienische Klassiker auf frische Meeresprodukte treffen, oder lassen Sie sich authentisches asiatisches Essen im Pearl schmecken. Wenn die Sonne hoch am Himmel steht, wird die Crystal Bar zu Ihrem bevorzugten Wohnzimmer für originelle Cocktails und Gespräche, während Sie in der Pool Bar tropische Erfrischungen verkosten können, ohne sich aus Ihrem Liegestuhl zu erheben.
Vom Power-Frühstück bis zu spätabendlichen Ausschweifungen können Sie bei uns sicher sein, dass ihre Abenteuerlust jederzeit gestillt wird.
Unsere Restaurants & Bars
Timo
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Mediterrane Küche mit italienischen Einflüssen
Kommen Sie ins Timo, wo azurblaue Wellen des Mittelmeers auf die sanfte Brise der Bai Tu Long-Bucht treffen. Hier wird italienische Tradition in hausgemachter Pizza aus dem Holzofen im Familienstil serviert, leckere Pasta-Gerichte werden um den Tisch gereicht und Antipasti-Platten eignen sich perfekt zum Teilen. Egal ob Sie zum Mittagessen in aller Ruhe ein Carpaccio aus frischen Meeresfrüchten genießen oder mit einem Glas Chianti auf den Sonnenuntergang anstoßen: Timo verwandelt einfache Zutaten in gesellige Momente. Bringen Sie Hunger und Freunde mit und bleiben Sie zum Geschichtenerzählen.
Pearl
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Asiatische Küche im chinesischen Stil
Im Pearl trifft kulinarisches Erbe auf Gastfreundschaft in einem strahlenden Ambiente mit einer reichhaltigen Auswahl aus der asiatischen Küche. Dampfende Körbe mit Dim Sum gleichen essbaren Juwelen, während Klassiker aus dem Wok und nahrhafte Brühe seit Generationen überlieferte altbewährte Rezepte zur Geltung bringen. An runden Tischen entstehen Gespräche und Gelächter, während auf Drehtellern knusprige Ente, köstliche Teigtaschen und leckere Pfannengerichte dargeboten werden. Hier kommen leckeres Essen und Nostalgie zusammen und bilden die perfekte Bühne für Familien mit Essen, bei dem man sich wie zu Hause fühlt.
Cuisine Highlights:
Crystal Bar
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Entspanntes Ambiente mit Snacks und Getränken
Im Mittelpunkt des Hotels steht die Crystal Bar von morgens bis Mitternacht. Tagsüber eine Oase für sortenreinen Kaffee, leckeres Gebäck und Treffen im Tageslicht. Und wenn der Nachmittag in den Abend übergeht, ändert sich das Ambiente und Cocktails werden mit viel Aufwand gemixt, Weingläser klingen beim Anstoßen und bei Platten mit Käse und Aufschnitt werden stundenlange Gespräche geführt. Egal ob Sie in aller Ruhe ein Buch lesen wollen oder kurzentschlossen zu einem Treffen einladen: Hier werden die Uhren langsamer und die Laune hebt sich.
Poolbar
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Lässige Location am Pool mit Snacks und erfrischenden Getränken
Das Paradies in vollen Zügen genießen An der Poolbar wird Ihre Liegestuhl zum besten Platz im ganzen Haus. Genießen Sie tropische Kreationen mit gartenfrischen Kräutern, kühlen sie ab mit erfrischenden Weißweinen oder stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch mit knackigen Salaten und Snacks, die Ihnen direkt neben dem Pool mit einem Lächeln serviert werden. Das perfekte Nebeneinander von Sonnencreme und Anspruch. Das ist Barfuß-Luxus auf höchstem Niveau: Kein Hemd erforderlich, keine Sorgen erlaubt, und die einzige Entscheidung ist, ob Sie die nächste Runde bestellen, bevor Sie wieder ins Wasser springen.