食を楽しむ場所
センタラ・ヴァンドンでは、お食事は単なる食事ではありません。多彩な味わいを巡る、特別な旅の始まりです。朝は、こだわりのペストリーと香り高いエスプレッソで一日をスタート。Timoでは、イタリアの伝統料理と海辺ならではの新鮮な食材が織りなす味わいを、地中海に沈む夕日とともにゆったりとお楽しみいただけます。Pearlでは、本格的なアジア料理の温かなおいしさを囲みながら、大切な人とのひとときをお過ごしください。太陽が高く昇る頃には、Crystal Barが洗練されたくつろぎの空間に。こだわりのカクテルと弾む会話をお楽しみいただけます。Pool Barでは、ラウンジャーから離れることなく、トロピカルなドリンクで喉を潤せます。
一日の始まりを彩る朝食から、夜更けの一杯まで。個性豊かなダイニング施設の数々が、冒険心を満たす美食のひとときをお届けします。
私たちのレストラン＆バー
Timo
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イタリアの伝統と地中海の恵みが織りなす、洗練されたダイニング体験
Timoでは、地中海の蒼い海を思わせる美しい景色と、バイ・トゥ・ロン湾を渡る穏やかな潮風が皆さまをお迎えいたします。薪窯で香ばしく焼き上げる手延ばしピッツァ、皆さまで取り分けて楽しむ素朴な自家製パスタ、そしてシェアスタイルで味わうアンティパスト。イタリアの伝統が、温かなひとときとともにテーブルを彩ります。新鮮なシーフードカルパッチョとともにゆったりとランチを楽しむひとときも、夕陽を眺めながらキャンティで乾杯するひとときも。Timoでは、厳選されたシンプルな素材が心豊かな時間へと昇華します。大切なご家族やご友人とともに、美味しい料理と語らいに満ちたひとときをお過ごしください。
Pearl
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中国料理を中心に、アジア各地の豊かな味わいをお楽しみいただけるダイニング
Pearlは、受け継がれてきた伝統と心温まるおもてなしが調和するレストラン。多彩なアジア料理の魅力をご堪能いただけます。宝石のように美しく彩られた点心や、熟練の技で仕上げる炒め料理、滋味深いスープの数々。世代を超えて受け継がれてきた伝統の味をお届けします。円卓を囲みながら、笑顔と会話が自然に弾むひととき。回転テーブルには、香ばしく焼き上げたダックや繊細な点心、彩り豊かな炒め料理が並び、皆さまでシェアする楽しさを演出します。どこか懐かしく心安らぐ味わいを、上質な一皿へと昇華。ご家族やご友人とともに、故郷を思わせる温かな美食の時間をお過ごしください。
Cuisine Highlights:
Crystal Bar
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軽食と多彩なお飲み物を気軽にお楽しみいただける、くつろぎのラウンジ
Crystal Barは、朝から深夜までホテルの賑わいを彩る、心地よい集いの空間です。日中は、こだわりのシングルオリジンコーヒーや焼きたてのペストリーを楽しみながら、自然光あふれる空間でお仕事やお打ち合わせにもご利用いただけます。午後から夕暮れへと移ろうにつれ、空間はより華やかな雰囲気へ。熟練のバーテンダーが仕立てるクラフトカクテルや厳選ワイン、チーズやシャルキュトリーの盛り合わせが、ゆったりと続く語らいの時間を彩ります。読書にふける静かなひとときにも、気軽な集まりの場としても最適です。時間の流れを忘れ、心満たされるひとときをお過ごしください。
Pool Bar
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プールサイドで軽食と爽やかなお飲み物を気軽に楽しめる、リラックスした空間
楽園のようなひとときを、わざわざ中断する必要はありません。Pool Barでは、おくつろぎいただくラウンジチェアが特等席となります。フレッシュハーブを添えたトロピカルカクテルや爽やかな白ワイン、彩り豊かなサラダや軽食の数々を、プールサイドで気軽にお楽しみいただけます。水辺のすぐそばで、心地よいサービスとともにお届けいたします。開放感あふれるリゾートの寛ぎと、洗練されたひとときが美しく調和する場所です。素足のまま過ごす贅沢な時間。肩の力を抜いてリラックスしながら、次にプールへ入る前にもう一杯楽しむかどうかを考えるだけで十分です。